Ich liebe gut gewürztes Essen, Essen was mich „umarmt“ – Soulfood eben. Und da die Temperaturen in der letzten Zeit eher so lala sind, brauche ich kulinarische Streicheleinheiten. Diese Suppe ist würzig, aromatisch, süßlich, salzig, scharf – einfach voll im Geschmack.
Das ist meine erste Sauerkrautsuppe – gegessen habe ich sie oft, gemacht jedoch noch nie. Saure Speisen habe ich als Kind besonders geliebt, deshalb war dieses Süppchen oft auf dem mütterlichen…
Ich glaube in Linsensuppen und Linseneintöpfen sind Glückshormone drin, in konzentrierter Form. Ich freue mich schon bei der Zubereitung wie ein Schneekönig und kann es nicht erwarten mir selbst eine Megaportion…
It’s pumpkin time! Ein ordentliches Kürbissüppchen ist im Herbst genauso Pflicht wie der Pumpkin Spice Latte von Starbucks. Wenn es draußen grau wird, muss es auf dem Teller umso bunter werden.…
Das Pad Thai (oder Phat Thai) ist ein traditionelles Nudelgericht aus der thailändischen Küche. Mein Rezept ist wahrscheinlich nicht so ganz traditionell. Der lockere Ansatz, der hier verfolgt wurde war: „Was kann da noch rein?“…
Sehr einfaches Rezept für ein indisches Dal, mit roten Linsen und vielen Tomaten, sehr vielen Tomaten, ein Kilo Tomaten.…
Eintopf steht für EIN Topf und deshalb auch für EINfach. Am besten gibt man alles in einen großen Kochtopf, er wird bis ca. 2/3 voll werden – Eintöpfe sind ja prädestiniert für…
Nach langer Blog- und Koch-Abstinenz habe ich mich endlich hingesetzt und dieses Rezept niedergeschrieben. Ja, ich bin ein faules Stück. Das Wokgericht ist trotzdem geil.…