Spinat ist glaube ich DIE Zutat, die ich auf eine einsame Insel mitnehmen würde – hier reisetauglich in Teigtaschen verpackt. Die Spinattaschen sind ungefähr handflächengroß und lassen sich auch gut am zweiten oder dritten Tag nach der Zubereitung essen, einfach im Backofen aufwärmen. Der Tahini Dip passt perfekt dazu (wird noch veröffentlicht).
Das Pad Thai (oder Phat Thai) ist ein traditionelles Nudelgericht aus der thailändischen Küche. Mein Rezept ist wahrscheinlich nicht so ganz traditionell. Der lockere Ansatz, der hier verfolgt wurde war: „Was kann da noch rein?“…
Sehr einfaches Rezept für ein indisches Dal, mit roten Linsen und vielen Tomaten, sehr vielen Tomaten, ein Kilo Tomaten.…
Für alle mit Glutenunverträglichkeiten gibt es hier lecker Cookies mit Kichererbsenmehl. Sie sind super fudgy, chewy – direkt aus dem Ofen noch besser! Natürlich auch kalt durchaus genießbar.…
Avocado-Liebe… in Form einer leckeren Guacamole.…
Shake, Mousse, Creme – die Konsistenz ist irgendwas dazwischen, zwischen Löffeln und Schlürfen. Der Geschmack ist wie, wie… als würde dir ein Engelchen aufs Herz pinkeln.…
Eintopf steht für EIN Topf und deshalb auch für EINfach. Am besten gibt man alles in einen großen Kochtopf, er wird bis ca. 2/3 voll werden – Eintöpfe sind ja prädestiniert für…
Nach langer Blog- und Koch-Abstinenz habe ich mich endlich hingesetzt und dieses Rezept niedergeschrieben. Ja, ich bin ein faules Stück. Das Wokgericht ist trotzdem geil.…
Overnight Oats sind der heilige Gral der Frühstückswelt. Sie sind leicht zuzubereiten, sättigen sehr gut und die Zutaten sind eigentlich frei wählbar – der Geschmack entscheidet. Und das ganz ohne Chia-Samen, wahnsinn 😀…
Eine kleine Saftkur. 5 Tage lang, 6 Säfte pro Tag, je 500ml. Einfach alle Zutaten in den Mixer stecken und los geht’s!…