Shake, Mousse, Creme – die Konsistenz ist irgendwas dazwischen, zwischen Löffeln und Schlürfen. Der Geschmack ist wie, wie… als würde dir ein Engelchen aufs Herz pinkeln.

ZUTATEN

• 400g Seidentofu
• 3 EL geschmolzenes Kokosöl
• 2 Vanilleschoten
• 1 TL Zimt
• 90g Ahornsirup
• Prise Salz

Vanilla Shake Vegan

ZUBEREITUNG

Seidentofu, das Mark der Vanilleschoten, geschmolzenes Kokosöl und Zimt in einen Mixer geben und ca. 2-3 Minuten mixen.

Danach Ahornsirup und eine Prise Salz hinzufügen und weitere 2-3 Minuten mixen.

In Gläser abfüllen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Längere Kühlzeit = festere Konsistenz.

Soll die Konsistenz etwas dicker sein (wie Mousse oder Creme), so kann man etwas mehr Kokosöl hinzufügen (4-5 EL)

Fertig!

Pass perfekt zu den Peanut Butter Cookies.

It’s so fluffy….

Bye,
Kinga